寒い季節になると、何やらジャパンが呑みたくなるらしい。ここで言うジャパンとは日本酒の事である。
お酒を呑んでいた時代から僕は好んでジャパンを呑まなかったんだけど、その おちょうしにおちょこというスタイルが好きで憧れていた。
最近のお客様もジャパン好みのお客様も増えたことにより、僕もそれに合わせてちょうしとちょこを探した。
僕のイメージのおちょうしは 日本むかし話に出てくる 呑み助が なんとも美味しそうに真っ白なちょうしとおちょこで飲むスタイルと昭和70年代のドラマに出てくるような 小汚い居酒屋の女将が着物の裾を左手でどけながら ちょうしをお客に差し出すスタイルだ。
で、探して探してやっとの思いで白いちょうしに『白鶴』と描かれたちょうしを見つけた。
おちょこの底には青く二重丸が描かれている。この二重丸も好きで それらは僕のイメージにぴたりときた。
お酒は種類があまりないのだけど いまは新潟の〆張と、八海山の2種類。獺祭（だっさい）は売り切れだったから、いま探しています。
どうでしょ？
BARで日本酒。
月曜日もお仕事ご苦労様でした！
ちなみにジャパンと同時に作り始めたホットサンドは、着々と美味しくなっている♪
営業時間
月曜日〜土曜日 21:00→2:00
日曜日のみ 17:00→0:00
不定休
GOTA