計画

この画像はA3の画用紙に鉛筆でシェフと打ち合わせした時のモノをCam scannerというアプリで取り込んだものなんだ。

なんかいいでしょう、お手製ちっくで。お手製なんだけども。

お店の営業時間短縮（働き方改革とでも言っておく…）について、とことんシェフと話し合った。

結果は、月曜日と火曜日は定休日。
そして営業時間も1時間短くなって7pmからのOpenになる。（2020/02/02より）

こうやって小さなお店の計画は進められて行く。

働き手が疲れ切っていたら、せっかく遊びに来てくれたお客さんと心底笑い合うことができないと思って、このような計画になりました。

今後ともよろしくお願いします

GOTA san